Здравствуйте, Юрий. Тут нет никаких четких советов. Каждый рисует в своей технике. Представьте что это просто большой холст. Акрил это то же самое что и темпера или с гуашью можно сравнить, только после высыхания крепче. Все подводные камни художник понимает и видит в процессе когда сам пробует новую технику и краски.

На стене вполне можно рисовать маслом, как привыкли. Гипсокартон проклеить надо, потом можно грунт акриловый для живописи нанести и далее маслом делать роспись на стене. Как краски просохнут полностью, покрыть стену акриловым или акрилатным лаком (втереть валиком), чтобы роспись стен не блестела.

Кисти какими удобно выбирайте - щеина, белка, синтетика. Краски я уже писал много чем рисую, можно акрил в худ. магазах, можно коллера готовые строительные.

Виноград рисую маслом, Венецию акрилом рисовал. Не понимаю вопроса, что значит какими кистями ? )) От того что я назову номер и размер кисти, что может измениться ? Это же просто инструмент и как художник, вы думаю, знаете какие кисти бывают. Для замаза стен широкие плоские флейцы из щетины использую, для прорисовки все обычные что и для работы над картинами.

Время на выполнения метра много от чего зависит. Картину метр на метр вы как долго рисуете ? думаю, так же и роспись стен.

Сколько стоит один квадратный метр - это все индивидуально. Оценивайте свою работу сами.