Екатерина, чтобы из цветной росписи стен сделать монохромную это , наверное, надо перерисовывать все в одном цвете. Если хочется приглушить цвета и немного переписать в пастельных воздушных тонах. то можно попробовать так:

Взять белую краску водоимульсионки и часть очень жидко разбавить водой, чтобы получилась просто белая вода. Потом намочить валиком всю стену, чтобы поверхность сырая была, убрать подтеки. И далее этой белой водичкой быстро прокатать тонким слоем всю роспись на стене. Это даст белый налет равномерный и все цвета будут как в тумане, приглушится и обобщится роспись. Далее можно опять передние детали прорисовать уже менее яркими красками или можно попробовать одноцветными. Я бы так сделал. Но тут без опыта можно все ипортить, возможно , кусочек отдельный испытайте.

Стена мочится перед нанесение, чтобы краска сразы не схватилась, иначе неравномерно все ляжет. Так же если белую краску недостаточно развавить водой, то после как высохнет все станет белым - тут надо осторожно. Краска водная белая при высыхании еще сильнее белеет. Лучше очень слабым раствором и если надо то второй раз пройтись.

Тут почитайте Как сделать растяжку акрилом , я там описывал про дымку, но суть одна и та же.

 Можно нанести дымку, потом как высохнет проклеить все строительной грунтовкой и после как высохнет прописывать детали маслом одного цвета. Так возможно, получится ближе к монохрому. Но это если есть опыт работы масляными красками.